Description de fonction
En tant que second de cuisine, vous assistez le chef dans la gestion globale de la cuisine lors des événements.
Service continu avec 2 jours de congé par semaine
- Vous organisez et supervisez des préparations culinaires
- Vous participez activement à la production et aux services
- Vous encadrez les commis et le personnel en extra
- Vous gérez les mises en place pour événements
- Vous remplacez le chef durant son absence
Profil
Vous avez une formation en cuisine
Vous avez une expérience confirmée en tant que second ou cuisinier autonome
Vous avez une expérience en traiteur, banquet, événementiel appréciée
Vous avez le sens de l'organisation , du leadership
Vous avez une bonne résistance au stress lors de gros événements
Vous avez une flexibilité au point de vue des horaires (soirées, week-ends)
Descriptif de l’organisation et du département
Domaine événementiel avec service traiteur intégré
Offre- Poste stable dans une structure reconnue
- Cadre exceptionnel
- Ambiance familiale
- Cuisine professionnelle et cadre de travail agréable
- Possibilités d'évolution
- Conditions salariales selon vos compétences et votre profil