Description de fonction En tant que Responsable d’Équipe Boucherie Hachoir, vous combinez votre expertise métier avec la gestion opérationnelle d’une équipe de production. Présent sur le terrain, vous veillez au bon déroulement des activités tout en garantissant le respect des standards de qualité, de productivité et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions :

• Encadrer et accompagner une équipe d’une dizaine de collaborateurs.
• Participer activement aux opérations de préparation, de hachage et de transformation des viandes.
• Réaliser les mélanges et dosages selon les recettes et procédures établies.
• Assurer l’utilisation optimale des équipements de production.
• Suivre les rendements et contribuer à la réduction des pertes de matières premières.
• Contrôler la qualité des produits et des processus de fabrication.
• Former les membres de l’équipe aux bonnes pratiques et aux procédures internes.
• Garantir le respect des normes HACCP, ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil Vous êtes un professionnel passionné par votre métier et vous aimez transmettre votre savoir-faire. Vous possédez de solides compétences techniques et avez le sens des responsabilités.

Nous recherchons une personne qui :

• Possède une formation en boucherie ou une expérience équivalente significative.
• Maîtrise parfaitement les techniques de découpe, de hachage et de préparation des viandes.
• Dispose idéalement d’une première expérience en gestion d’équipe ou en supervision.
• Fait preuve d’organisation, de rigueur et d’autonomie.
• Est capable de motiver et fédérer une équipe autour d’objectifs communs.
• Respecte scrupuleusement les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Se montre flexible concernant les horaires de travail.

Descriptif de l’organisation et du département Vous souhaitez rejoindre une entreprise reconnue dans le secteur agroalimentaire pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal ? Notre partenaire est une structure à taille humaine qui place la qualité, la collaboration et le développement des compétences au cœur de ses priorités. Grâce à un environnement de travail dynamique et moderne, chaque collaborateur contribue activement à la réussite collective. L’entreprise offre un cadre stable, où l’esprit d’équipe et l’évolution professionnelle sont encouragés au quotidien.Offre

• Un emploi stable avec une perspective d’engagement à long terme.
• Une rémunération attractive en lien avec votre expérience.
• Un accompagnement et des formations pour développer vos compétences.
• Un environnement de travail convivial et collaboratif.
• Une structure où les initiatives et l’autonomie sont valorisées.
• Un régime de travail à temps plein avec des horaires adaptés à l’activité.